두근두근 레시피~ <밥통 카스테라> 만들기!

재료 : 달걀 3개, 설탕 한컵,밀가루 한컵(약간 소복하게), 꿀 2스푼, 우유2스푼, 오일 2스푼 

1. 달걀을 노른자와 흰자로 분리해 주세요

2. 흰자에 설탕 반을 넣고 거품을 냅니다(머랭)

3. 노른자에 나머지 설탕+꿀,우유,오일을 섞고, 밀가루도 마저 섞어주세요.

4. 거품 낸 흰자와 노른자크림을 섞으면 반죽 완성.

Tip: *밀가루는 박력분을 쓰면 퐁신퐁신하고 , 중력분을 쓰면 쫀득폭신해요.
*오일은 올리브유,식용유,포도씨유 아무거나
*꿀은 계란비린내를 없애요.+바닐라에센스를 첨가하면 더 좋아요

 5. 굽는 방법
후라이팬 : 25분, 뒤집어 10분(종일호일깔거나 식용유바르기)
밥통 : 찜기능 40분(식용유바르기)
오븐 : 170도 예열된 오븐에 30분
(찔러서 반죽이 묻어나오지않아야 해요)

 *흰자거품은 아시죠  뒤집어서 안떨어지면 돼요. (뿔이 살짝 구부러지는 상태는 돼야해요) 

다되면 후라이팬이나 밥통에서 꺼내어 뒤집어 식혀요.
어릴때 추억생각하며 따뜻한 우유랑 곁들여 맛있게 먹어요
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