==== 우울한 설날 부침개 ==== 설이 몇 일 앞으로 다가왔습니다. 어머니의 손맛이 배여있는 부침개며 여러 종류의 음식들이 떠오릅니다. 작년 이맘때 쯤으로 기역 됩니다. 객지에 나가있던 온 가족이 한자리에 모여서 설 음식을 장만하던 중 후라이팬 과열에 의한 화재가 발생하여 화재 출동한 기역이 생생합니다. 식구들로 보이는 사람들 몇 명은 병원으로 이송됐고, 남아있는 사람들은 화재의 잔해 속에 허탈해 하는 모습을 보고, 여느 때와 다른 연민의 정을 느꼈읍니다. 큰 화재는 아니었지만 집안 여기 저기에 화재의 흔적으로 더 이상의 아늑한 설 휴식의 공간은 아니었지요. 보다 즐겁고 안전한 설 연휴를 보내기 위해서 다음의 몇 가지만 주의하면 즐거운 설 연휴가 되리라 생각됩니다. 먼저 식용류를 이용한 요리 시에는 밀폐된 공간은 피하라는 것입니다. 가정에서 음식을 장만하면서 식용류를 많이 사용하는데, 이 식용유는 인화성이 강하진 않지만 위험물의 한 종류입니다. 밀폐된 공간에서 180도 가량의 식용류는 발화의 좋은 조건입니다. 닫힌 공간에서는 과열된 식용유에서 발생하는 연기가 인체에 폐암을 유발한다고 합니다. 그리고 장 시간 동안의 요리를 피하여, 후라이펜등의 과열을 막아야 합니다. 물론 전기를 이용한 경우에 전선의 노후등을 꼼꼼히 살펴보는 것은 잘 아시죠? 여기에 한 가정 “한 소화기의 갖기 운동”이 한참인데, 옆에 소화기 한 대 있으면 든든하실 겁니다. 맛있고, 안전한 요리로 즐거운 설 보내세요. * 신청곡 : 마법의성 --- 지금쯤 삼실 금마로 열심히 핸들잡고 있을 두 토끼 엄마 최현선과 듣고 잡습니당... - 익산소방서 최재호