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[전주MBC 자료사진]
'토끼고기'가 비만과 지방간을 개선하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
국립축산과학원은 동물 실험 결과, 토끼고기를 섭취한 경우 그렇지 않은 동물군에 비해 혈중 콜레스테롤 수치가 최대 38% 감소했고 간 손상 정도를 나타내는 효소 수치가 20% 넘게 개선된 것을 확인했습니다.
과학원은 토끼고기는 지방함량이 낮고 미네랄과 비타민B가 풍부해 건강한 식재료의 하나로 가치가 크다고 밝혔습니다.
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